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Cuori di cioccolato alle nocciole
By Barbara Vannin on 16 dicembre 2008
Biscotti di Natale Ingredienti 210 g farina bianca 125 g nocciole 50 g cacao amaro 125 g zucchero 140 g zucchero di canna chiaro 2 uova sale Preparazione Setacciare 200 g di farina, il cacao e un pizzico di sale. Lavorare il burro e lo zucchero di canna con un frullatore elettrico ad alta velocità [...]
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Biscotti di Natale al Burro
By Barbara Vannin on 16 dicembre 2008
Biscotti di Natale Ingredienti 225 g farina bianca ½ cucchiaino di cannella in polvere 250 g burro 160 g zucchero 2 cucchiaini di caffè liofilizzato sciolto in 1 cucchiaio d’acqua calda 200 g nocciole tostate tritate grossolanamente sale Preparazione Scaldare il forno a 170°. Setacciare la farina, la cannella e il sale. Con un cucchiaio [...]
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Biscotti morbidi al cioccolato
By Barbara Vannin on 16 dicembre 2008
Biscotti di Natale Ingredienti 200 g farina 100 g fecola (250 farina e 50 di fecola) 20 g Cacao amaro 1 uovo 120 g zucchero 80 g burro (40 di olio di mais) 5 C latte 1 bustina vaniglia 2C lievito in polvere sale Preparazione Mescolate farina, fecola, cacao, zucchero e lievito. Al centro mettete [...]
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Biscotti alla ciliegia
By Barbara Vannin on 16 dicembre 2008
Biscotti di Natale Rosa Ingredienti 250 g farina bianca 1 cucchiaino di lievito in polvere 125 g burro 1 uovo leggermente sbattuto 150 g zucchero 50 g ciliegie 1 cucchiaino di essenza di vaniglia sale Preparazione Setacciare la farina, il lievito ed il sale. Incorporare il burro fino ad ottenere un composto granuloso, ora unire l’uovo [...]
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Gocce al caffé
By Barbara Vannin on 16 dicembre 2008
Biscotti di Natale Ingredienti 150 g farina bianca 10 g cacao amaro in polvere 125 g burro 50 g zucchero 1 cucchiaio di essenza di vaniglia 2 cucchiai di caffè liofilizzato 50 g noci di pecan tritate finemente 20 g ciliege candite tritate finemente 50 g zucchero a velo sale Preparazione Scaldare il forno a [...]
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Dolcetti alle nocciole
By Barbara Vannin on 11 dicembre 2008
Biscotti di Natale Ingredienti 250 g zucchero 3 uova 1 scorza limone 1 p sale 300 g nocciole macinate 80-100 g farina 50 nocciole intere Preparazione Mescolare tutti gli ingredienti e mettere in una terrina al fresco. Con un cucchiaio staccare delle piccole porzioni e formare delle palline. Adagiare le palline su una teglia [...]
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Stelline alla cannella
By Barbara Vannin on 11 dicembre 2008
Biscotti di Natale Ingredienti 3 albumi 250 g zucchero a velo 300 g mandorle tritate fini 2 C cannella 100 g mandorle tritate grossolanamente Preparazione Montare gli albumi a neve e aggiungere a cucchiaiate lo zucchero a velo. Pesate 80 gr di questo composto e mettetelo da parte (frigo). Aggiungete ora i 300 gr di [...]
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Dolcetti al cioccolato e cannella
By Barbara Vannin on 11 dicembre 2008
Biscotti di Natale Ingredienti 150 g farina bianca 20 g cacao amaro in polvere 1 cucchiaino di lievito in polvere cannella in polvere 125 g burro 100 g zucchero 1 tuorlo 60 g cioccolato fondente tritato grossolanamente sale Preparazione Preriscaldare il forno a 180°. Setacciare la farina, il cacao, il lievito, un pizzico di sale [...]
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Biscotti nocciole e ciliegie candite
By Barbara Vannin on 10 dicembre 2008
Biscotti di Natale Ingredienti 250 g nocciole tritare 1 uovo leggermente sbattuto 150 g zucchero ½ cucchiaino di liquore all’arancia ½ cucchiaino di essenza di vaniglia 1 confezione di ciliegie candite tagliate a metà sale Preparazione Scaldare il forno a 180°. Amalgamare le nocciole, l’uovo, lo zucchero, il liquore all’arancia, il succo di limone, la [...]
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Biscotti cioccolato e vaniglia
By Barbara Vannin on 10 dicembre 2008
Biscotti di Natale Ingredienti 150 g farina bianca 20 g cacao amaro in polvere 1 cucchiaino di lievito in polvere 175 g burro 100 g zucchero ½ cucchiaino di essenza di vaniglia sale Preparazione Scaldare il forno a 150°. Setacciare la farina, il cacao, il lievito e un pizzico di sale. Lavorare il burro [...]
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