Pasta di Zucchero

di

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Questa ricetta l’ho presa da Serendica, cookaround

Ingredienti

30 ml acqua
5 g gelatina (2 foglie e mezzo)
450 g zucchero a velo
50 g miele

Preparazione

Ammollare la gelatina in acqua fredda, circa 10 minuti.
Mettete sul fuoco i 30 gr di acqua, i fogli ammorbiditi ed aggiungete il miele.
Portate il tutto allo stato liquido senza farlo bollire (occorrono pochi secondi).
In un’impastatrice versare lo zucchero a velo setacciato ed aggiungere il composto liquido.
Lavorarlo fin quando il composto diventa una palla.
Toglierlo dal robot e lavorarlo ancora un po’ con le mani.
Se lo si vuole colorare basta usare i coloranti alimentari ed impastare finché il colore non sarà uniforme.
Se non si utilizza tutto il composto basta ricoprirlo con una pellicola e metterlo in un contenitore in dispensa.

Al prossimo utilizzo sarà duro dunque riscaldarlo 10 secondi al microonde oppre in forno a 60° per 15-20 minuti, se ancora troppo duro bagnarlo con un po’ di acqua.

Ecco la ricetta pronta da scaricare.

Festa Pap Coniglietto
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